Unser Cateringangebot

Vorspeisen:

• Verschiedene Salatvariationen oder Salatbuffet mit Joghurt- oder Essig-Öldressing
  
• Geräuchertes Forellenfilet und Lachs mit Sahnemeerrettich
• Melone mit luftgetrocknetem Schinken
  
• Vorspeisenteller mit verschiedenen Komponenten wie:  Schinken, , Tomaten-Mozzarellaspieße, Grilliertes Gemüse.... ganz nach Ihren Wünschen 

Suppen: 

• Spargelrahmsuppe                                    
  
• Kartoffel-Bärlauchsuppe mit Croutons                                     
  
• Tomatensuppe mit Basilikum                                                                 
• Kürbissuppe               
  
• Karotten-Ingwersuppe                                               
  
• Reichenauer Gemüsesuppe mit Kräutern                                     
  
• Kartoffelrahmsuppe mit Croutons und Gemüse
• Grießklößchensuppe mit Gemüse  
  
• Flädlesuppe mit Schnittlauch und Gemüsewürfel    
• Gulaschsuppe            

Bitte beachten Sie das einige Suppen nur saisonbedingt angeboten werden können. 

 Fleischgerichte:

 vom Geflügel: 

• Putengeschnetzeltes an Pilzrahmsoße
  
• Hähnchenkeule
• Paniertes Schnitzel von der Hähnchenbrust 
• Gefüllte Hähnchenbrust mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
• Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust im Pfirsich Currysoße 
• Grillhähnchen
  

vom Schwein: 

• Schweinefilet im Speckmantel
• Rosa am Stück gebratenes Schweinefilet
• Knusprige Schweinehaxen 
• Pragerschinken
• Rahmgulasch vom Landschwein
• Spießbraten vom Hals
• Geschnetzeltes vom Schwein in Pilzrahmsoße
• Geräuchertes Schäufele 
• Frikadellen , Schnitzel , Bratwurst
• Fleischkäse

vom Rind:  

• Rosa gebratener Rinderrücken

• Mit Speck und Zwiebeln gefüllte Rouladen vom Rind
• Geschmorter Rindergulasch
• Cevapcici
• Rinderbraten 

Fischgerichte : 

• Lachsfilet im Blätterteigmantel
  
• Garnelenspieße
  
• Zanderfilet
  
• Fischragout

Kalbgerichte 

• Tafelspitz vom Milchkalb
• Kalbsragout
  
•  Mit Kräutern und Pilzen gefüllte Kalbsbrust

Vegetarische Gerichte:       

• Überbackene Gemüselasagne mit Tomatensoße                    
• Allgäuer Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln      
• Hausgemachte Semmelknödel mit Pilzragout                                  

Beilagen:

• Reis
• Salzkartoffeln
• Kartoffelgratin
• Kartoffelbrei
  
• Bandnudeln
• Spätzle
• Knödel
• Mediterranes Gemüse

Dessert:  

• Dunkles Schokoladenmousse 
  
• Weißes Schokoladenmousse mit Fruchtsoße
  
• Hausgemachter Obstsalat
• Tiramisu ( auch in verschiedenen Variationen: Erdbeer, Orange....
• Panna Cotta mit Beerenragout